Многолетнее субтропическое растение, в средней полосе выращивается как однолетник. В листьях содержится содержится гликозидстевиозид, который в 300 раз слаще сахарозы. В отличии от сахара не имеет побочных эффектов.
Является низкокалорийный заменителем сахара для больных диабетом, с нарушением углеводного обмена, сердечно - сосудистыми заболеваниями.
Листья используют свежими, засушенными, в виде сиропа и экстракта.
Условия выращивания. Посев на рассаду в легкую, богатую, хорошо дренированную почву, поверхностно ( не заделывая). Семена прорастают при оптимальной температуре 18 - 20°C не допуская пересыхания и переувлажнение почвы. Срезку побегов производят через 16 - 18 недель после всходов. Перед заморозками можно пересадить растение в горшок и выращивать в помещении или выкопать только корневище, хранить в прохладе, засыпав почвой.